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シャインマスカットワイン

当農園で収穫したシャインマスカットを使用

当農園オリジナル新品種のぶどう、シャインマスカットを使用したワインです。ぶどうは甘味が約20度ぐらいあり酸味の少ないぶどうです。マスカットオブアレキサンドリヤを親に作られた新しいぶどうです。
シャインマスカツトロイヤルは破砕したぶどうの果汁をそのままワインに仕上げました。カスタムは、破砕したぶどうの皮と実をタンクで発酵したワインです。
シャインマスカットで作られたワインはおそらく日本で初めてと思われます。気品のあるぶどうのお味をご賞味下さい。
ラべルの秀は、金澤翔子さんから頂いた書です。

2014年産シャインマスカットワイン(甘口)の特徴
【アルコール度数:12度】
甘い飲み口ですが、サッパリとしていて爽やかな仕上がりになりました。

:製造場所は勝沼の東夢ワイナリー
:桐箱にて発送いたします。

ラべルの秀は、金澤翔子さんから頂いた書です。ご注文の方で年齢確認の出来ない方のお酒の販売はいたしません。
(金澤翔子さんのサイトはこちらです --> Click!!)

 
(新酒)シャインマスカットワイン720ml(甘口)


まだなじみ無いシャインマスカットのぶどうでワインを作りました。日本で始めてのワインです。

<2014年産(甘口)の特徴>


・【アルコール度数:12度】
甘い飲み口ですが、サッパリとしていて爽やかな仕上がりになりました。

3,100円(税込)
個数:
(桐箱入り):4600円(税込)
個数:

シャインマスカットワインが出来るまで

シャインマスカット、まだ全国では栽培が新しい、ぶどうの品種でワインを作りました
ぶどうを破砕して水分を取り出しやすくします。
搾什機です、ぶどうの量が少ない為に手動式を使用しました。
搾汁機から染み出てるシャインマスカットの果汁です。甘い20度です。このままタンクに 移して発酵を待ちます。
タンクで発酵中のシャインマスカットです
手作業でビン詰めをしています。
コルクで栓をしています。この機械は最新鋭です。
コルク栓をしたシャインマスカットワインです。

勝沼ぶどう郷駅より徒歩15分の観光農園です。葡萄・桃・干し柿・ワイン・その他加工品等を取扱。 直売所055-44-5533

内田フルーツ農園